日本の“おむすび”とアメリカの保存食“スパム”を基に作られたハワイでは定番の軽食。厚切りたくあんを挟み込めば、食感も楽しめます。

【材料（1個分）】
温かいごはん……120g
本だし（かつお）……0.2g
スパムミート（減塩）……1/8カット
焼きのり……1/6カット
たくあん（5㎜の千切り）……10g
のりたま……1g

【作り方】
①ごはんに本だしを加えて混ぜる。
②スパムはフライパンで両面をしっかり焼く。好みで油を適量（分量外）使用してもよい。
③ラップの上にのりを敷いて②、たくあんの順に載せる。

④さらに俵型に握った①の片面にのりたまをつけて載せ、ラップを巻いて形成する。

■レシピ提供：アロハテーブル
「アロハ・テーブル」はディフォルメすることなくリアルなハワイを感じる、大人のハワイアン・カフェ・ダイニングです。ワイキキに本店を構え、リアルなハワイの食や文化を発信。ハワイアン・ミュージックが流れる店内、温かみのあるウッドを多用したインテリアにはヴィンテージポスターが飾られ、落ち着いた雰囲気。お料理はロコモコ、ロミロミ・サーモンなどローカルの味を忠実に再現。芳醇なコナコーヒーや、色とりどりのトロピカルカクテルが彩ります。
http://www.alohatable.com/

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